牛杂汤的做法

　牛杂汤在中国是最受欢迎的传统足球直播jrs_体育直播jrs_jrs篮球赛直播之一，由于辅料的差异，牛杂汤的做法在全国各地都不同。牛杂汤是新鲜的牛骨和牛肉熬制的汤，牛杂汤味道鲜美可口，是滋补和健身的最佳食品。那么，牛杂汤的做法有哪些?

　配料：500克牛骨、500克牛肉、100克熟牛肚、100克熟牛肺、100克牛肠、100克熟牛心。

　辅料：葱姜、花椒、八角、香叶、碎肉、小茴香、胡椒、盐、鸡肉、红油、香菜。

做法：

　1、准备牛肉和牛肉骨头，在水中浸泡四个小时，期间要换水。

　2、将八角、茴香、肉桂叶、辣椒、孜然、洋葱、姜包裹在纱布中系口。

　3、将牛肉和骨头放入锅中煮沸，然后取出浮动泡沫，捞出牛肉和牛骨沥干备用。

　4、在锅中放入牛肉、牛骨、调味包大火烧开，转小火煮5小时。

　5、准备牛杂和香菜，另起锅，倒入熬好的牛骨汤，大火煮沸。

　6、加入牛杂，煮至5分钟，取一碗加入葱花、鸡盐、红油胡椒粉调汁。

　7、将煮熟的牛杂倒入碗中，然后倒入牛骨汤，撒上香菜，牛杂汤就做好了。

以上就是牛杂汤的简单做法，牛杂汤用料很足，美味鲜香，在寒冷的冬季来一碗暖胃健脾，受到很多人的青睐。