运城沙县卤水

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被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县美食，属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。

沙县卤水，是沙县美食中“卤水卤味”的精华项目，作为一款全天候并且全国各个地域都极有市场潜力的火爆产品，沙县卤水一定是您创业开店的上上之选！

培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。

实际操作内容：

1、沙县卤水项目的系统讲述；

2、沙县卤水原料的选购；

3、沙县卤水食材的预加工；

4、沙县卤水加工的基本标准；

5、沙县卤水店经营定价原则；

6、沙县卤水系列调味品及原料的货源渠道

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